何为冷门专业？
冷门专业有两种，一种是公认的冷门专业，如生化环材，大家都知道毕业出来后不好就业。专业虽然冷门，但不少大学都开设这些专业，每年招生的人数还不少。
还有一种则是鲜为人知，很少有大学开设的专业。这些冷门专业，很多人可能没有听说过，也只有少数几个大学开设相关专业。许多人第一次听说的时候可能会发出这样的疑问：原来还有这种专业。
比如食品专业。
提起食品专业，估计很多人都不知道该专业的存在，甚至连许多大学生也不知道还有这个专业。
冷门的另一个含义就是社会需求少，从而导致薪资普遍不高。不像如今火热的计算机，起薪动辄十几万。以至于有许多大学生虽然不是计算机专业，但因为自身所学专业不好找工作，亦或是追求互联网的高薪，转行学了计算机。
一名食品专业的研究生在相关论坛哭诉，吐槽的核心点就是薪资不高，看不到未来出路。
本人食品专业研究生毕业，青岛，现在工作一年已经不想干了，朝九晚五双休，但是工资低，而且没有发展前景，感觉干一辈子也过不了万，我弟二本的土木本科，夏天加上高温补贴在工地上都过万了，我挣他一半，天天被家里人叨叨，想考公务员考不上，想换个工作又不会别的。
无独有偶，另外一名网友也讲述了自己身边的案例：食品行业工资很低。认识一个211大学毕业的食品研究生，在深圳某食品公司，外企，实验室里面的研发岗，月薪6000，无其他福利，一个月年终奖时有时无，今年已经33岁。据他说，今天流的泪就是当年脑子进的水！
工作十年，这样的薪水，比不上一个计算机应届生的薪资。
如下则是另外一些同学讲述的案例。
我以前室友江南大学食品硕士，14年毕业签天津某央企3000。跳槽以后到手4000多，现在不知道，估计也就五千左右。当时她有同学做检测一个月也就六千左右，还是加班加出来的，反正很惨了，她有个同学签的上海一家食品企业研发，六千。
还有药学，比生化环材还冷门，只不过学的人少，网上都没人说，我们公司一堆211，985的，工资四五千一个月，整个行业都这个工资，想跳槽都没地方去。
也许，这就是大部分冷门专业学子的现状。
不少冷门学子为了改变现状，要么工作换行或者读研换方向，要么一直读到博士最高学历，去科研机构谋个好职位，或是去大学当老师。
下面这名食品专业毕业生的励志故事，可见一斑。
本科三本，考研努力考了两次，考到上海大学继续读食品硕士。
然后上大有一个学术交流机会去日本学习食品，她大概准备了不到一年，然后去了，回来以后，那边老师挺认可她的，她毕业以后就直接去日本读博了，还是食品专业。
今年刚毕业，本来3月份就拿到博士毕业证了，拖到5月份才回来，回来在家休息一个月，应聘江南大学的食品专业老师，聘上了，去当大学老师了。
也许有人会说拿薪资来衡量一个专业的好坏本来就是不对的，这话固然没错。但在现实生活面前，不少考生还是会用脚投票，这就是现状。
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